so nachdem niemand antwortet, kann ich mir inzwischen selber antworten :-)
grundsätzlich können alle hotfixes auch am terminal server (auf dem der outlook client installiert ist) eingespielt werden: client version des hotfixes.
am CRM server dann die server version.
einzige bedingung: am terminal server muß das hotfix etc mit dem user eingespielt werden, unter dem auch der outlook crm client installiert wurde.